Proses apa yang terjadi sehingga protein dan karbohidrat dalam daging dan roti burger dipecah sehingga dapat diserap usus? Jelaskan!

Pada bab ini, kita akan membahas tentang proses pencernaan protein dan karbohidrat dalam daging dan roti burger.

Pengantar

Pencernaan adalah proses di mana makanan yang kita konsumsi dipecah menjadi zat-zat yang lebih kecil sehingga dapat diserap oleh tubuh. Pencernaan protein dan karbohidrat dalam daging dan roti burger juga melibatkan beberapa tahapan.

Jawaban

Protein dan karbohidrat dalam daging dan roti burger dipecah menjadi zat-zat yang lebih kecil melalui proses pencernaan. Berikut adalah tahapan-tahapan proses pencernaan protein dan karbohidrat:

1. Pada mulut, makanan dihancurkan oleh gigi dan dicampur dengan air liur yang mengandung enzim amilase saliva. Enzim ini membantu memecah karbohidrat menjadi gula sederhana.
2. Setelah itu, makanan masuk ke kerongkongan dan menuju lambung. Di lambung, makanan dicerna oleh asam lambung dan enzim pepsin. Pepsin adalah enzim yang membantu memecah protein menjadi peptida.
3. Selanjutnya, makanan yang telah dicerna oleh lambung masuk ke usus halus. Di usus halus, enzim-enzim seperti tripsin dan kimotripsin dari pankreas membantu memecah peptida menjadi asam amino.
4. Karbohidrat yang telah dicerna menjadi gula sederhana dan protein yang telah dicerna menjadi asam amino dapat diserap oleh dinding usus halus. Dari dinding usus halus, zat-zat tersebut masuk ke dalam aliran darah dan dibawa ke seluruh tubuh untuk digunakan sebagai sumber energi dan bahan bangunan.

Jadi, protein dan karbohidrat dalam daging dan roti burger dipecah melalui proses pencernaan yang melibatkan enzim-enzim dan asam lambung. Setelah dipecah, zat-zat tersebut dapat diserap oleh usus halus dan digunakan oleh tubuh.