Pertanyaan 1

Tuliskan beberapa contoh produk dan jasa hasil bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari?

Pengantar:

Bab ini akan menjelaskan beberapa contoh produk dan jasa yang dihasilkan melalui penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari.

Jawaban:

• Obat-obatan seperti insulin, vaksin, dan antibiotik yang diproduksi melalui rekayasa genetika.
• Pangan fermentasi seperti yogurt, keju, dan tempe yang dihasilkan melalui proses fermentasi oleh mikroorganisme.
• Tanaman transgenik yang tahan terhadap hama atau penyakit, seperti jagung Bt yang menghasilkan racun bagi serangga pengganggu.
• Enzim-enzim yang digunakan dalam industri makanan, minuman, dan tekstil untuk mempercepat proses produksi.
• Pengolahan limbah menggunakan mikroorganisme untuk menguraikan bahan organik dan menghasilkan energi.

Pertanyaan 2

Tuliskan 5 makanan yang dalam prosesnya menggunakan jasa mikroorganisme?

Pengantar:

Bab ini akan menjelaskan lima makanan yang melibatkan penggunaan jasa mikroorganisme dalam proses produksinya.

Jawaban:

1. Yogurt, yang dihasilkan melalui fermentasi bakteri asam laktat pada susu.
2. Keju, yang melibatkan fermentasi bakteri dan jamur pada susu.
3. Tempe, yang dihasilkan melalui fermentasi oleh jamur Rhizopus pada biji kedelai.
4. Anggur, yang melibatkan fermentasi ragi untuk menghasilkan alkohol.
5. Acar, yang melibatkan fermentasi bakteri asam laktat pada sayuran.